无相风云录 - 二十五、醉眼京华

    无相风云录 作者:馥抒
    二十五、醉眼京华
    孱弱少年护了杨青峰走了七天，到了第七日午后，终是到了京师。
    却见这京师之城与保定城又不一样，城高地大，戒卫森严。杨青峰虽无四处游历，却也知这京师便即是天子所居之城。入了城来，车水马龙，人来熙攘，自是不与别处一般。孱弱少年找了一家上好客栈，那雇来的马车车主与孱弱少年先前早已讲好，只送到京师。至此，自赶了马车回去保定。
    杨青峰与孱弱少年歇在客栈之中。孱弱少年对杨青峰说道要在此处歇息两天，除去要重新租雇马车，还要置办一些常用之物，说是如若出了关外，只怕有钱在身，也是难以买得到东西。杨青峰心内虽想尽早到得那长白山峰，却也只能如此，当下点头应了。孱弱少年又说明日带杨青峰去城里各处看上一看，杨青峰上次与刘宗敏交手，宝剑被刘宗敏一刀砍为两段，早已弃之无用，本是有心出去寻上一寻有无称手防身宝剑，可是想着自己身上无钱，如此又定是要那孱弱少年花费，想想还是作罢，便自摇了头说道不去。
    第二日一早，孱弱少年早早出门，此时杨青峰经孱弱少年十多日细心照护，又有无双所赠药膏敷治，已自能起身，梳洗罢，将胸前伤口包扎的白布解开，眼看那伤口之处已在开始结痂，心内也不由赞叹神农百药门膏药之神，心中不由又想起悯无双，也不知她如今身处何地，寻思至此，心中不由又开始隐隐做痛。
    时至正午，孱弱少年也不见回身客栈，杨青峰心内不由又着起急来，想要出去寻找，又怕与上次在保定城中一样，正在心急难捺，却见店内小二自送了极是丰盛的饭食进来，杨青峰问及，小二说是与他一起来的那位公子早上出门之时便即定下，让中午送了过来。杨青峰心想孱弱少年既是有此安排，定是心内已预料正午之时不会回身。心想至此，心内稍稍安定，吃了饭食，便即卧床养伤。
    这一日直到晚间，屋内已是燃起烛火，却还不见孱弱少年身影，杨青峰又始坐卧不安，进进出出去到客栈门口好几回，在第四次上站到门口，正在探目张望，却见远远有二驾马车缓缓驶了过来，最前有二人打着灯笼引路，马车两边又各有二人手执灯笼相护，那路上行人见之无不闪避。待到近前，杨青峰见那手打灯笼之人服色尽是一致，灯笼之上又俱是写着一个大大的‘宫’字。
    杨青峰以前终日在武当山练武，从未下山，阅历甚少，正在心想这是谁家马车，竟有如此排场？那两辆马车却在客栈门口停了，一人手执灯笼，上前先将前面马车轿帘揭起，另一人伸手去扶，将车中一人搀了下来。杨青峰一见，心内不觉诧异，只见此人满头白发，颔下却是无须，脸色似曾相识，细细一想，便即想起，就如那晚在栖绝峰上见过的那个大太监杨公公的脸色一般苍白无血，只是那眼神没有杨公公那般冰冷阴桀，衣服也只是平常之服，腰间未盘玉带。那人下的车来，方始有人到后面马车之旁，伸手将轿帘小心翼翼揭了，此时却是这人亲自伸手去扶，在后面那驾马车之中搀下一人，杨青峰不由又是大吃一惊，见那后车之中身下之人，竟然就是孱弱少年。
    孱弱少年眼见杨青峰立在客栈门口，也是一惊，脸色旋即复于自然，说道“杨大哥，你怎地站在这里？我让人做了菜食，他们帮着送了过来。我们进去吧。”说着过来挽了杨青峰手臂，二人一同入于客栈房中。不一时那颔下无须之人领人抬进来一个食盒，又一个鼓鼓囊囊的包袱，还有一个看起来颇有些古色古香的匣子。那人自将食盒打开，将盒内菜肴拿出来一一摆在桌上，四大盘主菜居中，四小碟密饯居外，外加一盏用精致酒壶盛着的美酒。放完，那人垂手立在一边，口内说道“公……公子请慢用，小的告退。”孱弱少年也不言语，只将手势摆了一摆，那人领着一行人，自将身退而去。
    杨青峰看那桌上，四样密饯自己认得，是桃杏李枣，虽是平常之果，但此时时至秋未初冬，每款密饯皆保存制作的如此之鲜却也不易，那四盘主菜都是肉类为主，再辅以其它配料，摆相奇特，色香俱佳，杨青峰以前却是从来没有见过。
    孱弱少年给杨青峰倒了一杯酒，放在他面前，给自己也倒了一杯，见杨青峰筷箸不动，忙指了杨青峰面前一道摆作长龙造型的菜说“这是一道名叫蟠龙菜的名菜。”杨青峰恍然大悟，心说难怪要做成长龙模样，原来却是要名如其形。却听孱弱少年继续说道“这菜是以瘦猪肉、肥肉膘、鲜鱼片、鸡蛋清、绿豆干粉、葱白、胡椒、食盐等为原料，将鱼肉剁成肉馅，以纱布过滤，作料拌和，蛋皮包裹，然后摆成蟠龙造型，入笼蒸制而成。入口鲜美，肥而不腻，形如其名，可增食欲，杨大哥，你尝一尝。”
    杨青峰听他所说，却没想到一道菜竟有这么多配料，也不知做这么多讲究做什么，伸箸夹了一筷入在口中，只觉真如孱弱少年所说味鲜至极，口感甚佳，不肥不腻，让人颇生食欲。不过听孱弱少年所说用了猪肉鲜鱼鸡蛋绿豆等等材料，杨青峰却是尝不出来，也懒得去探究。
    孱弱少年见杨青峰尝完，脸上神色尚可，又指了边上一道菜，说道“这一味叫做‘三事’”。杨青峰眼见那道菜盛装盘中，混混沌沌，有汁有肉，成色养眼，摆相却无，听得菜名如此，心内更觉奇怪。却听孱弱少年解说道“这是用海参、鲍鱼、鱼翅做为一事，用肥鸡做为一事，再用猪蹄筋做为一事，三事加调料烩制。先将肥壮母鸡宰杀，沿脊背之处剖开，去除内脏，洗净，入沸水锅中略焯取出，洗去血污，入锅煮熟待用。再将鱼翅和蹄筋洗净，分别放入到盛器中，加酒、葱、姜、少许清水，上笼蒸酥而取，滗去汤汁。把鲍鱼洗净，入锅，加酒、清水，煮软取出，切成圆形片状。海参去除泥沙，用清水洗净，入沸水锅中略焯，去除腥味。最后，将肥鸡、猪蹄筋、海参、鲍鱼、鱼翅全部放入大砂锅或陶罐内，加酒、葱、姜、醋、花椒、盐、豆豉、鸡汤和清汤，上火烧沸后，转用小火烩煮一时，至食物酥烂，汤汁浓稠即成。成菜汤浓，鸡肉肥鲜，香味浓郁，蹄筋和鱼翅、鲍鱼软烂而有弹性，汤肉共食，滋味异常鲜洁肥美，更兼大补。”
    杨青峰听他讲完，心内不禁又吃一惊，暗想这一道菜品，配料和做法却都如此讲究，用了如此众多配料，便连我听也听得都记不住了，如是平常之人谁能有此闲心和功夫天天如此捣腾？先用小勺舀了一点汤汁入在口内，又伸箸夹了一块也不知是鸡肉还是猪蹄肉放在口中，心觉吃是好吃，但想着终是太过铺张，他奶奶的谁有功夫吃得起这道菜？心底终是不依为然。
    孱弱少年又指了另外两道菜一一给杨青峰介绍，一道名叫花珍珠，一道叫做一捻珍。都是配料及做工极尽繁冗讲究的菜品。杨青峰尝过，只觉都是人间稀有的佳肴，心内忽就不由自主又想起无双，心想无双的父亲虽是世人所尊的神医，生活却是异常简朴，如此人间少有的美味珍食，无双自是没有食过，如是能与无双一起共享，情形当是不致如此。可是此时尚不知无双身在何地。心底隐忧大起。那孱弱少年举了手中酒杯向杨青峰敬酒，杨青峰也不言语，抓起酒杯仰首一饮而尽。孱弱少年见杨青峰喝的猛，且先停酒不斟，口中说道“杨大哥，如此这般喝酒太也枯燥，不如我唱一首词助兴。”杨青峰对那词本是不懂，也无兴趣，却听孱弱少年说要唱，心想便由得你唱，便即点头。只见孱弱少年将身站起，双眉微蹙，脚步轻移，就了手形，和着节拍，口中唱道
    不是无心惜落花。落花无意恋春华。昨日盈盈枝上笑。谁道。今朝吹去落谁家把酒临风千种恨。难问。梦回云散见无涯。妙舞清歌谁是主回顾。高城不见夕阳斜。
    杨青峰听那声音，不觉一怔，只觉声音哀婉，虽是语气愁苦，似有百般忧伤，却音色圆润，又见他挽臂拈指，身形本就纤瘦，就如女子一般，心思这人若是生的是个姑娘，却也俊俏。
    孱弱少年却还意犹未尽，自想了一会，又唱一首，那词道
    恼烟撩露。留我须臾住。携手藕花江湖路。一霎风云突起。娇痴不怕人猜。随君欲遣愁怀。最怕分携时候，归来泪湿满怀。
    孱弱少年唱完，眼望杨青峰，醉眼迷朦。杨青峰本有酒量，却是心情不佳，两杯酒落肚，也已微有醺意，听得孱弱少年唱什么娇痴不怕人猜，又是什么随君欲遣情怀，心中一颤，不由手指孱弱少年哈哈大笑说道“你这人唱的啥呀，一个堂堂男子，却似女人，罚酒！罚酒！”伸手将酒壶夺了过来，一连斟了三杯，孱弱少年也不推辞，尽都喝了，杨青峰却自己也陪着他连喝了三杯。正要再斟，却听孱弱少年口中说道“青峰哥且慢，我给你看一样东西。”
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