穿越之农女的悠闲生活 - 第十八章

    就在黎雁菡有些为难的时候忽然间眼前一亮，一个瓶子里黑乎乎的东西引起了黎雁菡的注意，伸出手拿了过来打开一闻，顿时欣喜若狂，这不就是前世的生抽吗？虽然比不上老抽，但是也已经差不多了，等到自己以后自己制作一些酱油出来。

    将一切都准备好之后，黎雁菡直接开始动手做了，吩咐伙计将菜煮上八分熟之后捞了出来放在一边晾着，自己则是开始准备着手做红烧鱼，整个厨房都给黎雁菡腾了出来，来来去去的人看到说是一个小姑娘在做菜的时候纷纷好奇的围绕在厨房的周围看着，等到看到黎雁菡晾在一边的苦菜的时候一些人的眼里顿时就露出了鄙夷不屑的目光，这肯定是哪家的丫头片子穷疯了，这才敢将这种猪都不吃的菜拿到酒楼里来，于是一个个都抱着看好戏的目光望着厨房里忙碌的黎雁菡。

    黎雁菡不理会这些投射到自己身上的目光，自顾自的做着自己手里的事情，倒油，爆炒，放料，一系列的动作行如流水一般一气呵成，看的一边的大厨目瞪口呆，光看看那做菜的手法没有个几年是练不出来的，但是自己偏偏在一个小姑娘的身上见到了，这怎么能不令他惊诧。

    红烧鱼的香味很快就飘了出来，闻到这味道都有一种想让人流口水的冲动，红色的青色得到辣椒，再加上里面还有一种自己不知道得到调料，让拥有多年厨师经验的大厨也是有些眼馋。

    等到将红烧有做完之后，黎雁菡拿出自己带来的大蒜，快速的将大蒜剁成蒜泥，然后将晾好的苦菜拿了过来，很快的一盘凉拌苦菜就出现了，白色的碟子映衬着绿色的野菜，很容易让人食欲大增，做好之后，黎雁菡想了想，准备在做一道红烧豆腐。

    说做就做，黎雁菡拿出一块豆腐，切成了大小适中的形状，然后在锅里面烧开水之后将豆腐放入水里煮两分钟，捞出来之后沥干水分，在煮豆腐的时间拿来了一个小碗，在里面倒入酱油，糖和盐，再加入适量的清水搅拌，再用一个小碗调好水淀粉，将小葱切成了葱花。

    在锅里放入了适量的油，烧热之后将豆腐倒进去，因为锅太重黎雁菡拿不起来，所以直接拿了一个木铲子轻轻地拨弄豆腐，使豆腐均匀受热。

    再倒入调好的酱汁轻轻翻动，使豆腐均匀上色，最后倒入水淀粉大火煮开，很快一盘色香味俱全的红烧豆腐就出现了，可能是因为酱油的味道不够好的原因，所以比起前世使用老抽做的红烧豆腐档次降低了一些，但是在这古代能够做出这样已经很好了，等自己以后有钱有精力了，就做一些酱油自己来买。

    三道菜做完了，黎雁菡准备再做一个汤，想了想准备做一个酸辣蘑菇汤，先是将蘑菇洗干净了，然后用噶昂刚淘过米的水浸泡，要浸泡一刻钟才可以，然后沥干水分才能做，所以在浸泡蘑菇的时候，黎雁菡将一边已经准备好的豆腐干拿了过来，切成了丝，又取了一些胡萝卜和黑木耳切成丝。

    然后将锅烧热，倒入了植物油，等到油热了之后将香葱扔进去爆炒，然后将胡萝卜丝扔进去翻炒直到变软，最后再加入蘑菇翻炒。

    等到蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，最后加入适量的开水，大火煮开后转小火加盖煮约五分钟。最后倒入了少许的盐，酱油香醋和胡椒粉，煮匀之后多次少量加入稀淀粉，边加边搅动，直到汤汁稍微变稠即可，然后关火撒入香菜。

    做好了简单的三菜一汤，黎雁菡满意的勾起了唇角，之所以选择做农家小菜的原因是因为她经过打听和自己观察到的，这丰乐楼里面来吃饭的大都是家境中等的人家，所以吃的饭菜成本也不会太高，只要香甜可口即可，等到以后一些更加珍贵的菜系就看以后的合作了。

    刚好这时候木子走了过来，刚走到门口就闻到一股浓郁的香味，不由得咽了咽口水，抬步走了进去，发现黎雁菡正准备招呼人要将菜系端出去，木子见状急忙说道：“不如就我来吧。”说完之后招呼一边的另一个小伙计说道：“小石头，你和我一块给掌柜的端过去。”

    被称为小石头的伙计里忙走上前来，黎雁菡跟在后面即将要出去的时候忽然间转头对杵在里面的厨师说道：“大师，锅里还剩下一点汤，您要是不嫌弃的话就尝尝吧。”然后就转身离开了。

    只留下厨师站在原地使劲的咽口水，他做菜这么多年从来不知道苦菜的味道可以这么香，而且普普通通的蘑菇也可以做出如此的美味，这究竟是谁家的小姑娘。

    黎雁菡带着端着菜的两人来到了胡掌柜所在的地方，刚推开门，就听到胡掌柜爽朗的笑声：“哈哈哈，你这丫头是做了什么好吃的，隔老远就闻到香味了，感觉这味道有点熟悉但是就是说不上来。”

    黎雁菡嫣然一笑，说道：“那胡伯伯就尝尝吧，说不定就能够尝出来了。”

    胡掌柜点点头，说道：“那我就尝尝。”木子和小石头将菜端上来之后就退出去了，只是在出去的时候看了一眼黎雁菡，满眼的火热之色，无意间瞥到木子眼神的黑衣少年见状眉头皱了皱，眼眸不禁深了几分。

    本书由沧海文学网首发，请勿转载！