超脑男神 - 第八十一章 血燕是怎么来的?
金云婷故意强调段凌飞没钱,尽管自己从没和段凌飞一起在食堂吃过饭,但此时瞎话张口就来,恨不得说他没饭吃沿街乞讨才开心。
“呵呵,燕窝吗?”白幽情微微一笑,避而不答。
金云婷见白幽情没什么反应,以为她不识货,毕竟白燕窝比较常见,而现在他们所吃的红色的这种,乃是燕窝中的精品,血燕窝。
“白小姐您可能不知道,燕窝分为白燕,黄燕和血燕三种,其中血燕是营养价值最高的,价格也是最昂贵的!”金云婷指着碗中清汤里飘着的许多缕红色絮状物说道。
“没错,血燕中包含了金丝燕的精血,十分难得,营养价值是普通白燕好几倍呢!”罗志亮也附和,心想自己钱都花了,总得个洋妞留下个好印象吧,于是也跟着说起燕窝的好来。
然而白幽情却似乎没有尝一下的**。
“谢谢,不过据我所知,所谓血燕的由来,其实就是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上,岩壁内部的矿物质慢慢渗透到燕窝内而使其呈现红色。”白幽情不动声色的说道:“而且市场上销售的血燕,99(百分号)以上的都是造假的呢!”
“怎么可能,这可是四星级酒店,绝对不会有假的!”罗志亮顿时坐不住了。
“别那么肯定。”段凌飞也恰到时机的补充,和白幽情一唱一和道:“燕窝一旦被染成血燕那样赤红色,它原有的异色和杂质就被会遮盖起来,显得纯净而漂亮,正因为如此,那些杂质多、成色差的燕窝,往往被用来制作血燕。”
“不可能……”罗志亮还想辩解,不过段凌飞和白幽情很有默契的直接忽略了他的话。
“那你知道普通的白燕是如何被染成红色的吗?”
“不知道,我也很好奇!”
“其实,很多燕窝经销商都承认过,将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中,大约十天之后燕窝就被熏成了红色,变成了所谓的血燕。”白幽情好整以暇的说道。
金云婷噗的一声,把刚刚吃的东西全都吐了出来。
……
四星级饭店的走菜速度那是没的说,下一道菜“红烧天九翅”又紧接着上了来。
鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,被称为“翅中之王”,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。
“段凌飞,这可不是一般的鱼翅哦,你知道什么叫做天九翅吗?”
金云婷刚被段凌飞和白幽情暗暗摆了一道,心中自然不服气,这份鱼翅一端上来,她就率先发难,话说得像是请教,但眼神却颇为挑衅。
段凌飞心道:“你若问我别的,我没准还真不知道,偏偏你却问我这些奢饰品,你恐怕还不知道,老子从小漱口都是用鱼翅汤的!”
“所谓天九翅,其立意源自于中国的“推牌九”游戏,“天九”是牌九出张时的一种叫法,几乎算是牌九中最大牌。同样在鱼翅中,也只有鲸鲨和姥鲨的鱼鳍才有资格被称作天九翅。”段凌飞娓娓道来,熟练地如同背书一样。
金云婷一时无语,她原想段凌飞一定不知道什么是天九翅,到时候自己就可以出言讥讽,没想到对方居然说得头头是道,只得有些尴尬的尝了一口,然后笑道:“没想到段凌飞你对鱼翅这么熟悉,难道是渔民出身?”
然而段凌飞却并没有回答金云婷的问题,反而是侧过头去看着白幽情,神秘兮兮的说道:“听说现在鱼翅造假的情况,比燕窝还要严重的多呢!”
这话一说出来,金云婷拿勺子的手顿时颤了一下,心中有了不好的预感。
“真的?”
“嗯,当前市场上,许多低档次饭店中的鱼翅,都是用鱼皮和琼脂合成的,虽然口感上和真的鱼翅差距不大,不过基本上没什么营养价值的。”
“如果只是没营养的话,那还好,不过这个不会也是用什么恶心的方法做出来的吧?”白幽情故意做出一副避之唯恐不及的表情,惹的金云婷胃中又是一阵翻滚。
“应该不会。”段凌飞从那小半碗鱼翅中挑出一根,平放在桌子上,然后用手指轻轻一搓。
“你看,如果是假鱼翅,就会如同米饭一样粘在桌子上,而天然鱼翅的纤维弹性比较足,则无法粘住。”
“没粘住,没粘住,四星级酒店怎么可能有假货!”罗志亮忙不迭的叫了起来,生怕段凌飞再放出什么厥词。
“确实,这是正宗的天然鱼翅,这一点毫无疑问!”段凌飞点点头,表情突然严肃起来:“不过,我到宁愿吃到的是冒牌货!”
“段凌飞,你……”
罗志亮本来想说“你又发什么狗屁神经”,话到嘴边,想起白幽情还在旁边,自己要在洋妞面前保持形象,所以改成了:“段凌飞,你为什么这样说?”
“你们知道鱼翅是怎么获得的吗?”
“在遥远的加勒比海大西洋中,捕捞鲨鱼的渔船结伴而行,他们每出一次海,往往要满载才归,船舱中装满的只是鲨鱼庞大身躯的一小部分鳍。”
段凌飞的语速低沉而缓慢,语调似乎还带着一丝淡淡的忧伤,仿佛在讲述一个另人伤感的故事,再配上他忧郁的表情,连一旁的服务员都不自觉的被他所吸引。
“这一小部分鳍,只占鲨鱼身体的百分之五,但却是作为奢侈品鱼翅的主要原料。”
“渔民们在捕捞上一条鲨鱼后,不论大小,都会在甲板上用电锯活生生地把鲨鱼的背鳍、两个胸鳍和一部分尾鳍割掉,然后将全身血流不止的鲨鱼扔回海中,因为船舱没那么大的地方装相对廉价的鲨鱼肉。”
“这些鲨鱼残缺的身体被直接抛回海洋,沉入深海中,无法游动、无法觅食,痛、饿、血流不止,最后在深海孤独而悲惨的死去。”
桌上的几个人都被段凌飞所讲述的故事所感染,一旁的女服务员甚至眼眶发红,险些要流下泪来。
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